Krep Pastası

http://www.pastavekektarifleri.com/wp-content/yapilisi/krep_pastasi.jpg

3 Yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
100 gr eritilmiş bitter çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 paket kremşanti
1 paket labne peynir
çikolata sosu
Tarif:
Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikoltayı mikser ile çırpıp krep hamuru hazırlayın. Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile döküerek ince bir kıvamda krepler hazırlayın. Ben 20 tane krep hazırladım. Aralarına sürmek için iki paket krem şantiyi  Mikserle bir paket labne peynir eklenyerek iyice çırpın. krepler soğuyunca arasına bu kremayı sürerek krepleri üst üste dizin. En üste hazırlanan çikolatalı sosu dökün. Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekerini teflon tavada eritin. Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık tanelerini şekere bulayın ve ters çevririp soğumasını bekleyin. Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir. Soğuduktan sonra kürdanları çıkartın. Kağıdın üzerine istediğiniz şekli vererek dökün. Kağıdı ters çevrilip  üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtın. Donduktan sonra fındıklarla beraber pastanın üzerine koyun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !